Об этом сообщили в рамках агропромышленной выставки «Золотая осень», которую проводит Министерство сельского хозяйства России
По словам министра сельского хозяйства Кабардино-Балкарии Хасана Сижажева, развитие технологий хранения в республике является одной из главных задач садоводства региона. Современные плодохранилища позволят снабжать продукцией из КБР потребителей круглый год, из-за чего повысится прибыльность садоводов региона и сократится импорт в межсезонье.
«Кабардино-Балкарская Республика постоянно укрепляет лидерство в России по выращиваю плодово-ягодной продукции, в том числе яблок. В этом году, как ожидается, наши аграрии вырастят более трети всего урожая плодов и ягод страны — 1,120 млн тонн, из них свыше 90% приходится на яблоки. Одной из главных задач в развитии садоводства республики является развитие технологий хранения: современные плодохранилища позволят снабжать продукцией из КБР розницу круглый год, повысят прибыльность наших садоводческих хозяйств, помогут сократить импорт в межсезонье. Проект по совместному развитию складского хранения «Экосада» с федеральным ретейлером «Магнит» для нас является знаковым», — отметил Хасан Сижажев.
«Магнит», владеющий сельскохозяйственными и промышленными активами, заключил договор долгосрочной аренды с компанией «Экосад». Складской комплекс будет хранить яблоки до июня 2027 года.
Как сообщил директор сельскохозяйственного и промышленного комплекса «Магнита» Антон Марушев, уже в сентябре дочерняя компания ритейлера «Магнит Агро Фермер» начала загрузку хранилища яблоками сортов Голден, Ред Чиф и Джеромин с собственного яблочного сада из Краснодарского края. Позднее «Магнит» поставит на хранение закупленные у партнерских фермерских хозяйств по агроконтрактам яблоки из других регионов.
«В этом году «Магнит» планирует закупить более полумиллиона тонн овощей и фруктов по агроконтрактам у российских фермеров, также компании необходимы мощности для хранения продукции с наших собственных садов на Кубани. Агрокомплекс «Экосад» стал первым партнером, который предоставил высокотехнологичные мощности в аренду для хранения яблок отечественного урожая и максимально свежими фруктами высокого качества круглый год. Это позволит увеличить закупки яблок у аграриев КБР и других регионов страны», — отметил Марушев.
Как отметил Тембулат Дзагов, коммерческий директор ООО «Экосад», «Магнит» заключил договор аренды холодильных камер объемом на 3,5 тыс. т для хранения яблок. В обозримом будущем в ходе инвестиционной программы комплекс планирует увеличить высокотехнологичные складские мощности с регулируемой газовой средой с 17 до 20 тыс. т. К основному продукту хранения — яблокам, в этом году добавляются груши и сливы.
После загрузки урожая технологии регулируемой газовой среды позволят хранить яблоки на протяжении девяти месяцев. Натуральный углекислый газ замедляет созревание фруктов, состояние всех партий будет постоянно мониторить технологи «ЭкоСада». Это обеспечит попадание максимально спелого урожая на полки вплоть до начала следующего сезона.